Публикации с меткой: соус

Салат-соус из авокадо (гуакамоле)

Четверг, 29 Ноя 2012
Салат-соус из авокадо (гуакамоле)

Салат-соус из авокадо (гуакамоле)

 

Еще один рецепт салата из авокадо – это одна из разновидностей мексиканского блюда гуакамоле. Традиционно его едят с кукурузными чипсами. Также гаукамоле едят с любым хлебом, лепешками,  хлебцами или используют  как соус к различным блюдам, особенно к острым блюдам мексиканской кухни.

Основными компонентами в гуакамоле являются авокадо, сок лимона и соль. Мы добавим помидоры и чеснок – для пикантности.

 

(далее…)

Чеснок – король пряностей

Воскресенье, 20 Ноя 2011
чеснок

чеснок

 

Этот представитель рода луковичных – один из древнейших овощей, его ели еще рабы, строившие пирамиды. Говорят, что Пифагор называл его “королем пряностей”. В XIII славяне пили вино, положив в чашу чеснок. Вовремена Владимира Мономаха крестьяне ели его с черным хлебом и солью. Древние греки и славяне употребляли его как противоядие при укусах змей.

Луковицы чеснока состоят из 4-30 отдельных зубчиков. Состав: в чесноке есть углеводы, витамины C и B, соли калия, кальция, никотиновая кислота, железо, фосфор, марганец и др.

(далее…)

Салат “Цезарь с анчоусами”

Воскресенье, 30 Окт 2011
салат Цезарь

салат Цезарь

 

 

Один из самых популярных салатов, имеющий множество вариаций.

Этот рецепт мне кажется самым удачным. Попробуйте!

(далее…)