Салат-соус из авокадо (гуакамоле)

29 Ноя 2012, Автор: admin
Салат-соус из авокадо (гуакамоле)

Салат-соус из авокадо (гуакамоле)

 

Еще один рецепт салата из авокадо – это одна из разновидностей мексиканского блюда гуакамоле. Традиционно его едят с кукурузными чипсами. Также гаукамоле едят с любым хлебом, лепешками,  хлебцами или используют  как соус к различным блюдам, особенно к острым блюдам мексиканской кухни.

Основными компонентами в гуакамоле являются авокадо, сок лимона и соль. Мы добавим помидоры и чеснок – для пикантности.

 

Ингредиенты:

- 2 спелых авокадо;

- 2 средних помидора;

- 1-2 зубчика чеснока;

- сок половины лимона;

- соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Извлечь мякоть авокадо ложкой, размять вилкой, добавив сок лимона (чтобы авокадо не потемнел). Если вы предпочитаете пюре без комочков, то мякоть авокадо нужно пюрировать в блендере.

Помидоры мелко нарезать, чеснок натереть на терке. Все компоненты тщательно смешать. Приправить солью и перцем.

В гуакамоле для получения другого вкуса можно добавлять острый перец чили, репчатый лук, различную зелень и овощи.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Один отзыв на «Салат-соус из авокадо (гуакамоле)»

  1. keereesia flora пишет:

    мммм… должно быть очень вкусно. Спасибо! Обязательно приготовлю на Новый год .

Ваш отзыв