Баклажаны, запеченные в духовке

22 Ноя 2012, Автор: admin
баклажаны с чесночным соусом

Баклажаны запеченные с чесночно-сметанным соусом

Впервые попробовала это блюдо в Израиле.

Оказалось, что оно не только вкусное, но и очень простое в приготовлении.

Ингредиенты:

- 2 баклажана:

- 100 мл. сметаны;

- 3-4 зубчика чеснока;

- укроп (или любая другая зелень);

- соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны разрезать пополам, сделать насечку глубиной практически до самой кожуры ( на внутренней стороне), натереть солью, поставить в духовку на 180 градусов на 20 минут. Готовность проверяйте по мягкости – баклажаны должны слегка раскрыться (как цветок) и мякоть должна легко отделяться.

Для соуса: натереть на терке чеснок, нарезать укроп, смешать со сметаной.

Подавать охлажденными в качестве закуски.

Приятного аппетита!

 

 

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Ваш отзыв