Очень быстрое овощное рагу из молодых кабачков

22 Ноя 2012, Автор: admin
овощное рагу

овощное рагу

Это овощное рагу состоит всего лишь из трех ингредиентов. Время приготовления – полчаса. Идеальный вариант, когда мало времени, а в холодильнике пусто.

Ингредиенты:

- 2 молодых кабачка;

- 2-3 помидора;

- небольшая луковица;

- масло растительное, соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Кабачки и помидоры нарезать кубиками, лук мелко нашинковать.

Лук пассеровать на разогретом масле (слегка обжарить до светло-золотистой корочки). Следите за тем, чтобы не было пригоревших кусочков, они придадут неприятный горелый привкус всему блюду.

К луку добавить кабачки, накрыть крышкой и потушить, периодически помешивая, минут 10-15. После того, как кабачки станут прозрачными, добавляем помидоры и тушим до готовности.

В конце солим, перчим, добавляем специи. Я обязательно использую лавровый лист и кусочек сливочного масла – вкус получается очень нежным.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Ваш отзыв