Ананасы фламбе

26 Ноя 2011, Автор: admin

 

ананас фламбе

 

Фламбе – блюдо, обожженное пламенем.

Сегодня мы готовим ананасы фламбе – прекрасный десерт для новогоднего стола.

 

 

 

Ингредиенты:

  • Ананас – 1 шт.
  • Сахар тростниковый – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 1,5 ст.л.
  • Коньяк, ром или джин – 4 ст.л.
  • Фруктовый ликер – 2 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
Приготовление:
Нарезать ананас кусочками.десерт фламбе
Растопить на сковороде сливочное масло, добавить сахар, дать ему раствориться.
Добавить ананасы и готовить в течение 3 минут.
Выложить ананасы на тарелку и приготовить фламбе.
В сковороде с длинной ручкой нагрейте ром и ликер на среднем огне, пока смесь не станет тёплой. Зажгите алкоголь длинной спичкой или зажигалкой и осторожно вылейте поверх ломтиков ананаса. Сразу подавайте к столу, пока пламя не погасло.
Десерт можно подать с ванильным мороженым.
Фламбировать можно любые блюда.
Простой кусок торта или любые фрукты можно превратить в потрясающий десерт.
Экспериментируйте и приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

Ваш отзыв